As recomendações ergogênicas mais estudadas, recentemente, têm sido atribuídas à composição do suplemento ideal pós-exercício. A combinação de uma fonte de proteína com um carboidrato de médio a alto índice glicêmico é uma estratégia utilizada na prática e evidenciada em estudos científicos.
Uma revisão objetiva feita pela Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva (ISSN) demonstrou que a combinação de proteínas e carboidratos pós-exercícios pode favorecer a recuperação muscular, promover um balanço positivo de nitrogênio e facilitar a reposição do glicogênio, principalmente, em treinos e esportes de alta intensidade e gasto energético.
Esses estudos relatam que a combinação de diferentes tipos de proteínas com fontes de carboidratos pode aumentar a velocidade de recuperação de glicogênio dentro de uma janela de recuperação curta, além de auxiliar na redução dos sintomas de dano ou fadiga muscular, principalmente, em treinamentos de resistência associados às atividades aeróbias.
Uma revisão bibliográfica avaliou evidências conclusivas sobre os efeitos do tipo e do momento da ingestão de fontes específicas de proteína, por esportistas em treinamento de resistência. Os resultados gerais analisados mostraram que a suplementação proteica pré e pós-treino pode aumentar o desempenho físico, a recuperação da sessão de treinamento, a massa corporal magra, a hipertrofia muscular e a força.
De acordo com o posicionamento do documento, um suplemento ideal depois do exercício de resistência pode ser composto por whey protein em diferentes tipos (isolada, concentrada e hidrolisada), associado a uma fonte de carboidratos de ação rápida, incluindo a dextrose, batata-doce em pó ou maltodextrina, cujo objetivo é estimular a liberação de insulina, potencializar o uso de proteínas pelo tecido muscular e evitar degradação proteica.
No período pós-exercício, o organismo necessita de aporte nutricional em quantidades satisfatórias para sua correta recuperação e otimização metabólica, principalmente, na síntese de massa muscular. Um treino intenso de resistência resulta na depleção de uma proporção significativa de combustíveis armazenados, como glicogênio muscular, sendo de extrema importância a adequação energética e proteica nesse espaço de tempo.
REFERÊNCIAS
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