Ingredientes:
3 ovos
1 tomate picado
1 colher (sopa) de ALBUMINA 100% NATURAL
3 fatias de peito de peru finamente cortadas
Azeite extravirgem a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha a gosto
Modo de preparo: bata os ovos inteiros com o sal, o suplemento e a pimenta-do-reino. Coloque em uma frigideira com o azeite e deixe, até dourar os dois lados, em fogo brando. Sirva com o recheio de tomate e peito de peru cortado em fatias.